Pietra per la cottura della pizza

• Pietra per pizza in cordierite
• Per una pizza deliziosa cotta in 5 minuti
• Cuoci le tue pizze come in un tradizionale forno a legna
• Utilizzabile in forno o sulla griglia del barbecue
• La pietra refrattaria accumula calore per una cottura simile a quella di un tradizionale forno a legna
• Funziona con pizze fatte in casa e surgelate
• Temperatura massima: 450°C
• Diametro: 38 cm
• Non lavabile in lavastoviglie
• Scatola di cartone riciclato

Immagina la tua pizza cotta alla perfezione, con una crosta dorata e croccante che crea un'esplosione di sapori in bocca! Com'è possibile? Grazie alla Pietra Magica! Questa pietra è realizzata in un materiale incredibilmente resistente, punteggiato da minuscoli fori. Può immagazzinare calore come un tradizionale forno a legna e permette all'aria calda di cuocere direttamente l'impasto, rimuovendo tutta l'umidità per una pizza perfettamente croccante. Niente più tristezza per l'"impasto umido e poco cotto" al centro della tua pizza! La Pietra Magica ti permetterà di diventare il re o la regina della pizza, con risultati degni di uno chef professionista.

Come usare questa pietra magica?

• Posiziona Crispiz su una griglia del forno o sul barbecue.
• Preriscalda il forno a una temperatura compresa tra 230 e 300 °C (ventilato) o accendi il barbecue per riscaldare la pietra posizionandolo sotto una cappa aspirante.
• Prepara la tua pizza o togli una pizza dal congelatore. Se stai preparando una pizza fatta in casa, ti consigliamo di infarinare generosamente il fondo dell'impasto e il supporto per facilitarne il trasferimento sulla pietra (pala, carta da forno, ecc.).
• Una volta che la pietra è ben calda, adagia la pizza direttamente sulla pietra (senza carta da forno) e cuoci per 5-15 minuti a seconda dello spessore degli ingredienti e della temperatura del forno (tra 230 e 300 °C / 440 e 570 °F). Se possibile, lascia che il calore provenga solo dalla parte inferiore del forno (niente più calore ventilato e più calore proveniente dalla parte superiore). Se hai una sola pizza da cuocere, puoi anche spegnere il forno: la pizza cuocerà sulla pietra rovente. Su un barbecue, cuoci la pizza sotto la cappa aspirante.
• Estrarre la pietra refrattaria per pizza proteggendo le mani. Puoi tagliare la pizza sulla pietra.
  

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